Fraldas

Ora aqui está um tema de interesse nacional e grande relevância: fraldas descartáveis!

Escrevi com ironia mas depois de termos filhos as fraldas tomam todo um novo significado para nós. 

Eu, mãe de segunda viagem, acho que já devo ter experimentado de tudo um pouco o que há no mercado.

Não fiquei satisfeita com as do Minipreço, são muito grossos, gostei das do Pingo Doce, não gosto das Moltex e mesmo dentro da marca "Dodot" noto diferenças consoante o modelo.

Nunca fui total adepta das marcas, nem sou daquelas mães que afirmam que o rebento só pode usar a fralda xpto. Uma coisa é ter a pele sensível e adaptar-se melhor a determinada marca, outra é só usar porque sim.

Até porque é um artigo que se usa diariamente (muitas) e tem o seu impacto no orçamento familiar, por isso há que encontrar uma boa relação qualidade / preço. 

Actualmente, com o A. mais novo uso exactamente o mesmo método que tinha com o mais velho. 

Fraldas Dodot Actity para a noite, são sem dúvidas as melhores pois aguentam imenso. Coloco à noite antes de dormir ao mais novo e só tiro de manhã.

Para mim, estas fraldas são sem dúvida o melhor a nível de qualidade mas acho-as caras. 

Assim, durante o dia o que temos mais cá por casa são as fraldas do Continente. Durante o dia a fralda é trocada com muito mais frequência pelo que não é necessário a capacidade de retenção das Dodot. Felizmente no A. mais novo os intestinos trabalham que é uma maravilha, pelo que se sujar a fralda logo após eu a ter mudado (acontece com alguma frequência) o estrago não é grande.

Recentemente, até descobri estes packs mensais do Continente, comprei em promoção 12€, 120 fraldas, o que é excelente!!

Frango à Brijas

Saí da casa dos meus pais aos 23 anos e das coisas que guardo mais saudades é dos cozinhados da minha mãe.

Acho que as mães têm um tempero a cozinhar que marca os filhos, espero estar a passar o mesmo aos meus rebentos. 

E a minha mãe sempre trabalhou, por isso dizia que era a mulher eléctrica, em menos de nada tinha uma refeição pronta. Também dizia (ainda diz) ser mágica - conseguia sempre encontrar algo que nós não achávamos. Ainda hoje faz isso e estou para descobrir como...

Mas voltando à cozinha, a minha mãe é sinonimo de salsichas enroladas em couve-lombarda, em iscas com tirinhas de bacon, em lasanha de bacalhau, em massas com chouriço e estou para aqui quase a salivar de me lembrar... 

Um dos meus pratos preferidos era o frango com esparguete, que depois de já ter a minha própria casa pedi para me ensinar a fazer. E assim, carinhosamente, apelidei de "Frango à Brijas".

É um prato de fácil execução, rende imenso e é tão saboroso!

Frango à Brijas

Ingredientes:

• 1 frango do campo partido em pedaços pequenos
• Vinho branco
• 2 cebolas
• 1 limão
• 1 folha de louro
• Esparguete
• sal qb
• azeite qb
• alho em pó qb

Preparação:

Se conseguirem, na noite anterior à confecção do frango deixem-o a marinar. Eu coloquei em vinho branco, um limão às rodelas, a folha de louro, sal e alho em pó.

Para cozinhar, comecem por fazer um refogado com 2 cebolas picadas, um generoso fio de azeite e um pouco do caldo da marinada. Quando a cebola já estiver a alourar coloca-se o frango, e o resto da marinada em lume médio-baixo, e vai-se mexendo para cozinhar de forma homogénea. 

O meu frango como era grande demorou cerca de 1 hora a cozinhar na totalidade, se fosse a minha mãe tinha despachado a coisa em metade do tempo. 

O grande truque deste prato é o passo seguinte: retirar o frango para uma travessa mas na mesma panela, cozinhar o esparguete. Adicionar a água, de preferência já quente, sal e quando tiver a ferver o esparguete.

O que acontece é que o esparguete é cozinhado no refogado do frango, com a cebola já caramelizada e assim tende a ficar mais escuro e com mais sabor.

Eu gosto do esparguete al dente, por isso 8 minutos a ferver é suficiente, e por final escorrer a água

Depois basta envolver o frango no esparguete. Cá em casa rende imenso, dá para 2 jantares e suja apenas uma panela - a senhora que arruma a cozinha (euzinha) agradece.

Mãe e aquele bolo de chocolate e coco? Ou o pudim com palitos la reine? Ah pois. a dieta... 😛😜😝

Tiradas do A. mais velho #3 (e os Amigos da Quinta)

O Lidl lançou recentemente mais uma colecção de peluches que podem ser adquiridos através de selos- chamam-se "Os Amigos da Quinta".

Por cada 10€ é dado um selo e uma carta. Existem 36 cartas diferentes, e ao final de 14 selos podemos trocar por um peluche (com o pagamento de 2.99€).

Eu achei a iniciativa gira, gostei do tema. Perceber quais são os animais da quinta, de onde vêm os alimentos. E depois de conversar com o marido decidimos que seria uma boa comprar a caderneta para o A. mais velho começar a ter o gosto de coleccionar algo. 

Afinal quem não se recorda da excitação que era completar uma caderneta, vê-la a ficar composta, trocar os cromos ou cartas repetidas.

Apesar de os peluches serem, provavelmente, a parte preferida da criançada...

Então ontem comprei a caderneta, e quando a entreguei à noite ao filhote foi Natal cá em casa. 

Foi todo um delírio da parte dele, principalmente porque a caderneta para além do espaço para colocar as cartas, também trás um caderno de actividades e um jogo de tabuleiro. 

Por isso família, amigos, já sabem! Se forem ao Lidl lembrem-se de nós! Estamos a tentar completar uma caderneta!

Agora a parte mais gira:

Desde ontem que o A. mais velho passa as refeições a brincar com a meia dúzia de cartas que já tem. As cartas consistem em perguntas e respostas para ensinar à pequenada várias coisas relacionadas com uma quinta. Nós perguntamos e ele tenta responder.

Por exemplo:

P: Como se chama o grupo que contém leite, iogurte e queijo?

R: Lacticínios

P: Qual a gordura mais saudável que se deve usar para cozinhar?

R: Azeite

E hoje ao jantar o meu filhote grande teve tão bem, a pergunta era:

P: De que continente vêm as batatas?

Sabem a resposta? Eu não sabia, mas o meu filho teve a resposta na ponta da língua, e à realidade dele é sem dúvida a resposta mais acertada

R: Oh mãe, essa é fácil. Do continente online!!!!

E eu e o pai olhámos um para o outro e desatamos a rir. Tendo em conta que faço as compras online, onde se inclui as batatas.... e ele tem 4 anos...

Para os mais curiosos a resposta é América. 😜😛

Fartinha das Ites

Estou farta, muito farta de todas as ites que têm ultimamente batido à porta cá por casa.

Já o mês passado tinha partilhado aqui, que pela primeira vez os meus filhotes tinham adoecido em simultâneo. Este mês acharam por bem repetir o feito.

O mais velho anda a fazer colecção de otites desde que o ano começou. E é de partir o coração vê-lo a chorar agarrado à orelhita. Portanto estamos no terceiro mês do ano, e ele está no terceiro mês de antibiótico de 2017.

Nós já sabíamos que ao entrar para a escolinha a coisa ia ser mais complicada, mas é que tem sido demais.

Pelo que todos dizem é apenas assim no primeiro ano, estarem sempre doentes. E tal como a médica afirmou antes estava em casa, não é que estivesse mais protegido apenas estava menos exposto.

O mais novo por sua vez, é mais amigo das bronquites e faz da máquina dos aerossóis uma companhia do dia-a-dia. Mas desta vez custou mais, ficou de tal maneira entupido que comer tornou-se complicado ao ponto de vomitar. E a febre ainda não passou.

Nisto tudo o pior é que perdeu o apetite, ele que em 10 meses tem sido um bebé super comilão. Agora vira a cara e recusa a colher. 

E eu agradeço à Xana Toc-Toc, e ao seu novo amigo Xingú que tem feito as delícias do pequeno e eu sempre consigo ir dando umas colheradas de sopa ou papa.

Os dias têm passado a correr, há mil e uma tarefas domésticas em atraso e não consegui cozinhar nada na passada sexta-feira para colocar aqui.

Têm sido dias feios, como o tempo. Felizmente nada de preocupante, mas  abala vê-los assim constantemente.

Que chegue o sol, que venha o calor e os dias bons, e que tragam bom espírito.

Parabéns Meu Amor

Sempre dei bastante importância à data de aniversário, acho que deve ser um dia único e especial, afinal de contas só acontece uma vez por ano, e todos os anos são diferentes.

Ao contrário de ti que nunca quiseste saber muito disto de fazer anos. Mas eu sei que gostaste quando te comecei a surpreender.

No primeiro ano de namoro, encomendei-te um bolo e fiz-te a surpresa. Lembro-me como se fosse hoje, era véspera de partires para Londres a trabalho e ficaste tão contente, um bolo, dois chapéuzinhos e cantei-te os parabéns.

Os anos foram passando e sempre zelei por te tentar oferecer boas prendas, ou pelo menos, aquelas que a minha carteira permitia, e que todas elas tivessem o factor surpresa. Houve um ano que tiveste inclusive uma festa surpresa, com os nossos amigos escondidos na casa-de-banho, e montes de charadas até chegares à prenda de anos.

Sei que não demonstras muito os sentimentos, mas pelo que te conheço os pequenos mimos ficam-te na memória.

E os anos continuaram a passar, e tu actualmente já dizes que estás a ficar velho, que daqui a pouco tens 40 anos.
Eu, quero-te muito lembrar que a idade não interessa para nada, o que conta é o espírito. E que para mim tu vais ser sempre o mesmo, tenhas 28, 38 ou 88.

Este ano não tenho nada, não tenho bolo, não tenho surpresas nem prenda cheguei a comprar. Pediste um escadote, mas depois mudaste de opinião e afinal queres uma aparafusadora que só está disponível para a semana.

No entanto sei que já te dei o que mais querias desta vida, os nossos dois meninos, a luz dos teus olhos.

Uma coisa quero que tenhas sempre presente, apesar do meu mau-feitio: estarei sempre a teu lado. Podem haver pernas partidas, internamentos de urgência no SO, dias com muito sol ou dias com muita chuva. Mas eu estarei lá, sempre, para te dar a mão e lembrar que amanhã o sol nasce novamente.

Parabéns meu amor, cota!!! 37 Primaveras!

Pão de Trigo e Alfarroba

Foi com grande entusiasmo que fiquei a saber que a marca "Nacional" tinha lançado uma farinha nova de trigo e alfarroba e estava cheia de vontade de experimentar fazer pão com esta farinha.

Mas ainda não tinha encontrado à venda, até que veio parar cá a casa assim do nada. E sabem porque? Porque tenho uns amigos do caraças!!!

Não tenho muitos amigos mas aqueles que tenho são muito bons. Tenho algumas amigas que vejo com pouca frequência, mas quando nos encontramos é, literalmente, uma festa. Estão no meu coração e apesar da distância do dia-a-dia sei que estão lá.

Mas depois tenho a minha trupe, aquele grupo de amigos que já é família. Que me conhece há anos, que me acompanhou nos bons e maus momentos, que estiveram sempre lá.

Os amigos que entram cá em casa e sabem o sítio das coisas. Os amigos que partilhamos tudo e nada. Os amigos que ficam tão felizes como nós com as nossas vitórias, e realmente tristes com as nossas derrotas. Os amigos que o meu filho mais velho trata por tio ou tia. 

E foi assim que segunda-feira tocaram à campainha para me entregar um pacote de farinha de trigo e alfarroba. O meu obrigada!

Em relação ao pão posso dizer que foi um sucesso, até o pequeno de 10 meses adorou os miolos. O mais curioso é que a farinha é mistura de trigo com alfarroba... 3% de alfarroba!! No entanto o pão fica escuro escuro e o sabor mesmo diferente.

A receita do pão já é conhecida. Prepara-se a levedura (400ml de água tepida, com 1 colher de chá de sal, e 1/2 quadrado de fermento de padeiro fresco) e mistura-se em 500 gr de farinha até formar uma massa. E depois deixar levedar por 2 horas.

A massa cresceu imenso, notou-se que levedou bastante e claro, o pão ficou super fofo. Depois de levedada a massa teve este aspecto:

Depois levar ao forno por cerca de 40 minutos.

A farinha:

Farófias (do Dia do Pai)

Eu adoro farófias, sempre gostei muito, e este especial gosto herdei do meu pai.

Farófias ou iceberg. Quando era mais nova e íamos almoçar fora era menina para reservar as farófias logo à entrada, não fosse à hora da sobremesa já não haver...

Sim, é um exagero mas é daquelas sobremesas mesmo boas, que me traz boas recordações e que é muito raro comer por isso há que jogar pelo seguro. 😁

No passado domingo foi dia do Pai, e para além do pequeno mimo que compro sempre ao meu Pai, representativo do dia em si, acho que o principal gesto é oferecer algo feito por mim. Algo que sei que ele gosta mesmo.

Portanto lembrei-me das nossas grandes amigas: farófias!!

Esta receita é a excepção que confirma a regra, ou seja, é uma receita com açúcar, melhor, leite condensado. Por isso a parte da alimentação saudável é um pouco posta de parte. Mas dias não são dias. E acredito mesmo que se actuarmos com ponderação há espaço para tudo, até para uma bela taça de farófias.

A confecção desta receita é muito muito simples, fiz na Bimby, e a receita encontra-se no livro " Doces com Leite Condensado na Bimby".

Farófias

Ingredientes:

• 6 ovos
• 30 gr açúcar em pó
• 1 lata de leite condensado
• Raspa de 1 limão

Preparação:

É super simples e muito rápido, aconselho apenas a fazer na véspera pois é uma sobremesa que se quer bem fresca. 

Começa-se por colocar o açúcar e programar alguns segundos na vel. 9 para ficar em pó.

Depois coloca-se as 6 claras, uma pitada de sal e a borboleta. Programa-se 6 mins, temp. 70, vel. 3.

As claras devem ficar bem firmes e brilhantes. 

De seguida, para retirar o excesso de humidade das claras põe-se em papel absorvente, eu utilizo uma concha da sopa para lhes tentar dar formato. Deixa-se secar.

Enquanto secam coloca-se no copo: 4 gemas, a lata de leite condensado e a raspa de um limão. Programa-se 6 mins, temp. 90, vel. 3.

E pronto, está feito. Coloca-se as claras numa travessa e depois de arrefecidas, a cobertura por cima.

No final ainda polvilhei com canela. 

Fica doce, bastante doce. Mas é uma maravilha para comer ao domingo, depois de um belo almoço em família.

Ei-las aqui prontas a ser transportadas para a casa dos meus pais.

Às sextas na cozinha #2

Mais uma sexta-feira em que acabo o dia a pensar: "na próxima sexta não faço tantas coisas..."

Mas a verdade é que enquanto ando entretida de volta das receitas e das panelas o tempo voa e eu fico toda contente depois com os resultados. 

Esta sexta dei especial ênfase a receitas com farinha: pão, pastéis e mais pão. É que estar sossegada a amassar, ou a estender a massa é relaxante. É como uma actividade anti-stress, e enquanto estamos concentradas na massa o nosso cérebro sossega, e parece que tudo o que são preocupações, naqueles instantes, não existem.

Há quem pinte livros para adultos, outros penteiam a areia, ora eu amasso pão!

Pois então vamos lá:

1. Sopinha de Nabiças com Coelho

Comecei a manhã a preparar sopinha para o A. mais novo, desta vez com carne. Cozo sempre primeiro a carne à parte - desta vez coelho. Depois noutra panelinha faço o puré de legumes: batata, courgette, cebola, abóbora e nabiças biológicas, vindas directamente do cultivo da minha sogra. 

No compartimento mais pequeno é melão triturado, que o pequeno tanto gosta.

2. Puré de Maça e Banana

Experimentei pela primeira vez juntar uma banana madura ao puré de maça e posso avançar que, a pequenada adorou, e eu também. A única diferença é mesmo adicionar uma banana às rodelas, à panela com as maças descascadas e a água, pouca, e depois deixar tudo ferver. O puré fica mais consistente e muito mais docinho. Para os meninos farei certamente com bastante frequência.

3. Papinhas de Aveia com Pêra

Mais do mesmo, o lanchinho do mais novo que adora estas papinhas, dispensam grandes apresentações. 

Um pormenor é que entretanto me habituei a demolhar os flocos de aveia antes de cozinha-los, regra geral depois do almoço coloco as 2 colheres de sopa de flocos numa taça com água e deixo entre 2 e 3 horas. Noto que ficam mais molinhos e, pelo que pesquisei são mais bem absorvidos pelo organismo.

Nesta foto ainda estava só as papas de aveia depois de cozidas com a pêra, faltava adicionar a medida de biberon (actualmente adiciono 60 de LA) para não estarem tão espessas.

4. Pastéis de atum no forno

Estes pastéis foram um sucesso e eu fiquei totalmente fã. Irei depois colocar a receita toda com uma explicação mais detalhada. São confeccionados no forno e super simples e fáceis de fazer.

Vi a receita num livro da Bimby "Massas e Doces" e cativou-me por serem feitos no forno e então decidi adaptar aos meus ingredientes e experimentar.

A massa pode ser quebrada de compra, mas eu não tinha por isso também fiz a massa. Juntar água, farinha, sal e manteiga, mexer até formar uma massa. E depois estender. 

Paralelamente fazer um refogado de cebola, alho e azeite, e depois juntar 2 latas de atum ao natural e 1 lata de cogumelos. 

Por fim montar os pastéis, e pincelar com gema de ovo antes de levar ao forno. Fiz 12 pequenos e um grande. Serve como snack mas também dá perfeitamente para uma refeição.

Para o recheio podemos dar largas à imaginação e fazer com frango, fiambre, bacon, etc.

Foram mais que aprovados, depois colocarei a receita mais detalhada, com quantidades e mais fotos.

5. Pães de Deus de Aveia e Coco

Mais uma experiência que correu super bem e que merece depois ter o devido destaque.

E outra receita que decidi adaptar, fazer pães de Deus com farinha de aveia e 0 açúcar. 

Para quem está habituado a coisas muito doces isto não fará certamente as delícias, mas para o meu palato ficaram óptimos. Húmidos por dentro e doces por fora. 

Primeiro trata-se da massa: com farinha de trigo e farinha de aveia, fermento padeiro, sal, bebida de soja de baunilha e deixa-se levedar até dobrar de tamanho. 

Depois molda-se bolinhas, fiz cerca de 10 e deixa-se repousar novamente.

Numa taça mistura-se o coco ralado com mais bebida de soja e coloca-se por cima de cada pão. Vai ao forno e temos lanche saudável para toda a família!

Posso adiantar que um pãozinho destes barrado com manteiga de amendoim e coco caseira fica qualquer coisa....

6. Pão de Mistura

O belo do pão para o pequeno-almoço de sábado e domingo.

Para quem compra pão com regularidade, hão de perder tempo a ver os ingredientes que o pão leva... é todo um disparate pegado. 

Por isso não há melhor que fazermos o nosso pão. 

Farinha, fermento de padeiro fresco, água e sal. Mais nada. Quilos de Amor e Forno a Trabalhar. 

É por isso que o pão que faço à sexta-feira só tem a validade do fim-de-semana, estraga-se ao fim de 3 ou 4 dias (se chegar a tanto tempo), mas isso significa que na sua composição não tem conservantes, nem aditivos... 

Desta vez fiz pão de mistura. O marido prefere o pão branco. Eu prefiro o escuro, mais saudável. Então para nenhuma das partes ficar chateada: 250 gr farinha de trigo + 250 gr farinha de trigo integral.

7. Sumo de Tangerinas

Do terreno dos meus pais chegaram umas tangerinas, que deram um sumo natural para o jantar. Estas tangerinas não eram propriamente doces pelo que tive de recorrer ao açúcar branco para salvar a coisa.

8. O jantar

O nosso jantar de sexta-feira: red-fish no forno com tomate, arroz de ervilhas e uma boa salada.

E por esta sexta a missão está cumprida!

Panca por Detergentes - Round 2

No seguimento da minha especial paixão pelo mundo dos detergentes, estes dois que apresento de seguida fazem parte dos essenciais para a limpeza de uma casa.

O primeiro - Abrasivo Sanitário com Lixívia gel, é obrigatório na limpeza dos sanitários cá em casa. Costumo usar uma vez por semana e coloco sempre à noite para ficar a fazer efeito, e é impecável para limpar uma zona que tão pouco falamos mas tanta falta faz - a sanita. 

De seguida, e porque não gosto do cheiro da lixívia pela casa, coloco um pouco do Abrasivo de Limão que a nível de eficiência na limpeza é bastante mais fraco, mas deixa um aroma bastante agradável no wc. 

Em conjunto fazem o par perfeito para uma limpeza super eficaz e não dá trabalho nenhum, apenas aplicar e deixá-los actuar. Se todas as limpezas fossem assim... 😜😜

Estes são do Continente e resultam tão bem quanto os de marca, comprei-os em promoção, cerca de 1€ cada. 

Arroz Doce (sem leite, sem ovos, sem açúcar)

Gosto bastante de arroz doce, a minha mãe faz um mesmo delicioso e com todos os ingredientes que um belo arroz doce cremoso pede. No entanto cá em casa temos uma limitação grande com leite de vaca.

Já mencionei anteriormente que o A. mais velho teve APLV - alergia à proteína do leite de vaca, e agora apesar de a alergia já se considerar ultrapassada temos grandes problemas com a amiga lactose. 

Eu, ao engravidar pela segunda vez e tendo em conta o histórico do primeiro filho acabei por banir o leite da minha alimentação, faço apenas derivados - iogurtes e queijos. E a verdade é que já me desabituei por completo. 

Estes pormenores fizeram com que algumas receitas tradicionais tivessem de ser adaptadas cá em casa, nomeadamente o arroz doce.

É mesmo bom, não leva açúcar, fica super amarelinho e.... não leva leite nem ovos!

Arroz Doce (sem leite, sem ovos, sem açúcar)

Ingredientes:

• 1 litro Bebida de Soja Baunilha
• 150 gr de arroz (preferencialmente carolino ou próprio para arroz doce)
• 4 colheres chá farinha maizena
• Saquetas de stevia
• 1 pau canela
• 1 raspa de limão

Preparação:

Eu utilizei a bimby para fazer o arroz doce, assim como uso em tantos outros cozinhados que exigem que se vá mexendo com frequência, mas poderá ser feito em panela também.

Colocar a bebida de soja, o arroz, o pau de canela e a raspa de limão no copo e programar 50 mins, temp. 90, velocidade colher inversa.

Após este tempo colocar numa chávena de chá mais um pouco da bebida de soja (podem reservar no início se preferirem) a aquecer - usei o microondas. Juntar as 4 colheres de chá de farinha maizena e diluir para não ficar com grumos. 

Por último colocar as saquetas de stevia ao preparado (na foto aparecem seis saquetas mas eu usei apenas 4 e foram mais que suficientes). Saliento que a bebida de soja de baunilha já é adocicada por isso não é preciso muita quantidade de stevia.

Depois ir adicionado em fio ao copo da bimby. Programar mais 10 mins, na temp. 90, velocidade colher inversa.

No final, depois de arrefecer, polvilhar com canela. 

Esta é a receita base de arroz doce que vem no livro da Bimby e que eu uso com bastante frequência, é daquelas que nunca falha. 

Para quem não conhece, a stevia é uma adoçante natural. Eu uso para substituir o açúcar e costumo comprar em saquetas no Continente. Fiquei a conhecer através da minha melhor amiga que só me dá boas dicas! 😛😋😀

Copos Vinho Tinto - Selos do Continente

Como anteriormente já referi neste post, nos dias de hoje sou muito mais prática em relação às compras e faço semanalmente uma encomenda online do Continente.

Assim, fico toda satisfeita quando existem os selos, o que significa alguns produtos de boa qualidade de oferta.

O ano passado já tinha conseguido dois conjuntos da Pyrex sem ter que fazer absolutamente mais nada, apenas as compras do costume.

Este ano por cada 20€ em compras recebemos 1 selo, e ao final de 16 selos pode-se escolher um conjunto de 2 copos (entre vinho tinto, branco, gin, cerveja, entre outros). 

Nos dias que correm é ainda mais fácil, pois a encomenda semanal já eu tenho de fazer obrigatoriamente, porque as fraldas não caem do céu nem o frigorífico se enche sozinho, por isso consegui uma colecção bem catita de 10 copos de vinho tinto a custo 0€.

Convém salientar que tive ajuda, principalmente dos meus pais que guardavam os selos para mim e assim com facilidade cheguei aos 5 conjuntos - 10 copos.

São estas iniciativas que por vezes deixam o consumidor satisfeito, presentes de boa qualidade que saem a custo zero.

O ritmo dos meus filhos

E é com um orgulho de pavão que anuncio que o meu A. mais velho deixou, definitivamente, de usar fraldas no período da noite!!

Ah e tal mas e ele não tem já 4 anos??? Tem sim, então e depois?

Uma das coisas que me faz especial confusão e que só me apercebi depois de entrar no maravilhoso mundo da maternidade é o estado comparativo que tantas mães têm em prol da sua cria.

Meus amigos mas há necessidade?

Acredito cegamente que cada criança tem o seu próprio ritmo e que, na maior parte das vezes, forçar o que quer que seja não é saudável e por vezes só faz a criança regredir.

No entanto deparo-me com bastante frequência com comentários altamente comparativos, e na maior parte das vezes depreciativos.

O A. mais velho começou a andar tarde, mas em contrapartida começou a falar estupidamente cedo. Parece-me que o mais novo vai pelo mesmo caminho. É claro que cabe a nós incentiva-los e dar-lhes as ferramentas que precisam para se desenvolver, mas cada criança tem o seu próprio timming.

É por isso que o A. mais novo ainda não anda, aliás ainda nem gatinha e eu não estou minimamente ralada.

No passado fim-de-semana encontrei uma colega que também foi mãe com um mês de diferença do meu mais novo, e foi com algum pesar que constatei que ela estava maravilhada porque a filha já tem 2 dentes e ainda por cima tem menos 1 mês que o meu... mas para que????

Realmente é daquelas coisas que não se percebe, os filhos não são troféus para exibirmos, muito menos devemos reflectir neles frustrações nossas.

Os filhos são o melhor do mundo, e cada um há de crescer ao seu ritmo. Descontraídos, livres de vaidades e comparativos.

Eu cá tenho a certeza, os meus filhos são o melhor do mundo, tal e qual como são.

Às sextas na cozinha #1

Sexta-feira é o dia em que passo (ainda) mais tempo na cozinha.

É o dia que gosto de preparar tudo para o fim-de-semana e assim não ter que me preocupar com sopas, pão e alimentos que posso preparar de véspera.

Hoje não foi excepção e como agora andamos totalmente empenhados em banir os processados cá de casa, mais há que confeccionar para garantir que há paparoca da boa para a família.

Portanto a minha tarde foi toda ela de volta de tachos, tupperwares e afins. Alias, terminei há pouco de arrumar tudo e posso mostrar que hoje saiu da minha cozinha:

1. Puré de Papaia

Foi a primeira vez que o A. mais novo comeu papaia. Não será certamente uma fruta que comerá com muita frequência mas hoje provou só para sabermos que pode comer e para diversificar um pouco as frutas. É apenas uma bela papaia madura passada na farinha mágica.

2. Puré de Maça

O puré de maça é um clássico cá em casa. Faço praticamente todas as semanas e ambos os meninos adoram. O mais novo gosta muito quando misturo com o iogurte de soja natural - costuma ser o lanche aos fins-de-semana.

Escolho cerca de 12 maças pequenas e cozo com pouca água. Apenas isso, não há açúcar, não há canela. Menos é mais, certo?

3. Gelatina de Frutos Vermelhos com Stevia

Mais um exemplar que costumo fazer com bastante regularidade - gelatina. Agora que os dias já pedem algo mais fresco e o mais velho gosta tanto.

Principalmente porque descobri esta variante da Condi, adoçada com Stevia. Gostei bastante.

3. Manteiga de Amendoim e Coco Caseira

Ultimamente ando numa fase de manteiga de amendoim. E já que agora ando com a mania de ler todos os rótulos, facilmente descobri que grande parte tem carradas de açúcar.

Mais a mais depois de pesquisar, percebi que é super fácil fazer manteiga de amendoim.

Amendoins torrados, coco ralado (achei a combinação maravilhosa), processador durante uns 3 minutos a bater... e está pronto a consumir.

Não há razão para não fazer em casa...

4. Papinha de Aveia com Maça

E porque apesar de andar toda entretida com as minhas invenções na cozinha, e o mais novo à descoberta da cozinha na aranha, os lanches têm de ser preparados de igual forma.

Hoje foi as famosas papinhas de aveia, mas com maça ralado. Podem ver a receita aqui ou aqui, sendo que basicamente a única coisa que muda é a fruta utilizada.

5. Limonada

E o calor do forno fez-se sentir e eis que me lembrei que tinha recebido uns limões sumarentos. Adoro limonada, faz-se tão rápido e é tão refrescante. Aqui me confesso, usei umas 50 gr de açúcar, mea culpa.

6. Puré de Brócolos com Solha

Cá em casa há sempre sopa. Seja para o mais velho ou para o mais novo, ou mesmo para nós.

Costumo fazer e congelar e há medida que vai terminando vou repondo. Como sabia que a sopa com peixinho do A. mais novo iria terminar no sábado decidi já hoje por as mãos à obra para assim não ter essa preocupação no fim-de-semana.

E assim, fiz um puré de brócolos (usei batata, courgette, cebola, abóbora, brócolos e filetes de solha). Uns 30 minutos a cozer e sopinha pronta!

7. Bolo Fresco de Limão

E, por vezes, ao sábado e domingo há o mimo de um bolinho caseiro. Muito simples, pouco doce mas com muito amor para completarmos o pequeno-almoço ou lanche.

Fiz um bolo de limão, extremamente fácil. Raspa e sumo de 1 limão, 4 ovos, açúcar amarelo, farinha, fermento, 1 iogurte natural. Depois de desenformar fiz furinhos com um fio de esparguete e reguei com a... limonada. Tão simples e tão bom!

8. Pão Caseiro

Fazer pão é aquela coisa mesmo imperativa de fazer à sexta-feira. E hoje foi curioso.

Coloquei a massa a levedar, para fazer o pão que já mencionei aqui, faço sempre de igual forma e não sei porque fiquei com a percepção que a massa não estava a levedar bem. Depois de panicar durante alguns segundos recordei-me que tenho sempre um preparado de pão para a máquina de fazer pão, para casos de emergência.

E hoje era uma emergência, não podia ficar sem pão e lá coloquei o preparado a fazer... estão a ver o pão de trás? Pois...

Entretanto decidi colocar mais um pouco de fermento de padeiro na minha massa a levedar e mexer com uma colher de silicone para ajudar a activar o fermento. Depois deixei repousar para ver o que acontecia...

Pronto, escusado será dizer que o meu pão estava enorme e uma delícia...

9. O jantar

Uns maravilhosos bifes de atum com batatinhas cozidas e salada.

E por esta sexta-feira foi "apenas" isto.

Espaços para brincar / Reciclagem de materiais

A minha casa tem r/c e primeiro andar, e isso implica que existam espaços para a brincadeira tanto num andar como noutro.

Uma coisa já me mentalizei, com criançada pequena não vale a pena colocar a fasquia muito alta no que toca à arrumação, é rara a divisória que não tem peças de lego ou carrinhos.

Eu bem que tento, e todos os dias tento recolher o que anda espalhado mas é por pouco tempo... e mesmo assim por agora não está mau pois o A. mais novo ainda não anda e o espaço onde brinca é controlado, pelo que dentro de poucos meses a coisa tende, naturalmente, a piorar. Mas é bom, muito bom, vê-los brincar.

Como não gosto de deixar o mais velho sozinho a brincar no primeiro andar, e uma vez que passamos a maior parte do tempo em baixo, onde está a cozinha e a sala, tivemos que tornar a sala, um centro de convívio, bem-estar e brincadeira.

Para os manos, especialmente o mais novo temos:

O espaço a que chamo: playground dos brinquedos fofos. E o A. mais novo mete-se lá dentro a brincar, e particularmente a rebolar.

Agora o título do post: reciclagem de materiais?

Pois é. Este playground, assim como tantas outras coisas que tenho, cadeirinha de refeições, carrinho de bebé, brinquedos, roupas, foram dados pelos meus tios/padrinhos. Aliás, recordo-me de andar 10 anos no tempo e estar eu dentro deste espaço a brincar com os meus primos.

Assim, agora chegou a altura dos meus meninos também aqui brincarem. Mas havia uma particularidade, este playground, da Imaginarium, originalmente trazia umas almofadas que se insuflavam para fazer as laterais. Mas que já não estavam em bom estado, não poderiam ser usadas. E sem as laterais o espaço ficava todo ao mesmo nível, ou seja, perdia o efeito pretendido.

Até que o meu excelentíssimo marido teve uma brilhante ideia. Garrafões de água, borracha grossa e película aderente. Ora vejam:

Cada lateral foi construída através de: 4 garrafões unidos com fita-cola. Os garrafões depois foram envolvidos em borracha grossa e posteriormente película aderente.

Mesmo que o pequenino se desequilibre não há problema, é tudo fofinho.

Para o mais velho a nossa mesa de centro também foi remodelada. Aliás, a mesa de centro está guardada e arranjámos uma antiga que é agora o centro de brincadeiras do A. mais velho.

Todos os dias passa uma revolução naquela mesa, vá na sala, e todas as noites tento dar um jeito.

Mas afinal são crianças, e têm de brincar. E eu se puder entro na brincadeira! 😛

Ser Mãe e Pintar as Unhas

Pensei em alguns títulos para este post, e aquele que gostei mais foi: "E tudo a Maternidade levou", mas depois achei muito dramático, preferi descomplicar.

A maternidade mudou-me. Alias, acho que muda toda a mulher, cada uma à sua maneira.

A gravidez e o nascimento do A. mais velho foi uma total descoberta, é o amor desmedido. É passares de ser o centro das atenções para te focares inteiramente naquele pequeno ser, totalmente dependente e frágil.

É mudares todas as tuas prioridades e o casal adaptar-se e moldar-se às novas rotinas, ao choro, ao cansaço, às limitações.

Com o A. mais velho tive 5 meses de licença e voltei ao trabalho, em Lisboa, e custou-me horrores. Ainda guardo aquela sensação, porque me custou realmente muito. Voltar à rotina, à agitação citadina, ao trânsito e ao estar longe do meu primeiro filho.

E foi assim durante cerca de 2 anos e meio, sendo que a única coisa que alterou foi que consegui trabalho um pouco mais perto de casa - em vez de perder 3 horas por dia em deslocação, perdia apenas 1 hora.

Mas, entretanto a magia deu-se e engravidei do A. mais novo. E perto do final da gravidez vim para casa e não voltei a sair, não voltei ao mercado de trabalho, porque assim a vida se proporcionou.

E assumi o meu total papel enquanto mãe de 2 pequenos borreguinhos, que tanto precisam de acompanhamento e dedicação. E de dona de casa, apesar de ter a nítida sensação que é um trabalho que nunca acaba, é daquelas tarefas sem fim.

Recordo-me da minha tia/madrinha, ao saber que iria ficar em casa, me alertar: "não te esqueças de ti".

Mas os últimos meses passaram a correr, e sim, esqueci-me de mim.

Mas hoje parei. 

Porque vai haver sempre roupa para lavar e chão para aspirar. Porque os brinquedos fora do sítio não passam de validade.

Fui à depilação e, já em casa, pintei as unhas.

Para muitas talvez seja uma coisa banal, para mim, soube-me mesmo bem!

Antes, antes da maternidade adorava pintar as unhas, ainda tenho uma caixa cheia de vernizes, com todas as cores. Fútil? Talvez, mas há dias em que temos mesmo de pensar em nós e levantarmos a cabeça.

Sei perfeitamente que se tiver feliz, bem humorada, os meninos vão perceber isso e ficar contentes também.

Hoje, ao chegar da escolinha o A. mais velho olhou para mim mas não disse nada. À noite, depois do pai chegar disse-lhe: "Pai hoje temos uma novidade: a mãe pintou as unhas!"

Parece que o meu filho mais velho percebeu o quão importante para mim tinha sido aquele gesto, em que me senti mais mulher, mais feminina.

Espero que o tempo me permita conciliar melhor as coisas, para continuar a ser uma mãe que se lembra dela própria.

Papinha de Aveia com Pêra

A papinha que apresento hoje é sem dúvida aquela que mais faço para o A. mais novo.

Já tinha falado das papinhas com manga, mas faltava a versão com pêra que é tão simples de fazer e tão saborosa e saudável para os nossos borreguinhos.

Só tenho pena que para o mais velho não tive estes cuidados logo desde início e que agora seja mais difícil re-educar o palato.

Papinhas de Aveia com Pêra

Ingredientes:

• 2 colheres sopa flocos de aveia finos
• 150 ml água
• 1 pêra grande ou 2 pequenas

Preparação:

Colocar numa panelinha os flocos de aveia, a água e a pêra ralada e levar ao lume. Ir mexendo devagar e assim que levantar fervura, por o lume no mínimo e ir mexendo durante uns 8-10 minutos. 

Irão ver a papa lentamente a engrossar até a água já estar totalmente absorvida pela aveia.

Fica uma papa bastante consistente e para os bebés, depois de arrefecer adiciona-se o leite adaptado (o leite de lata não pode ferver). 

No meu caso faço apenas uma medida de 30ml água para 1 colher de LA e misturo bem na papa.

O meu mais novo adora estas papinhas, costuma ser o lanchinho da tarde.

Pão Integral com Sementes

Comprar pão cá em casa começa a tornar-se uma acção cada vez mais rara. 

Em contrapartida o meu forno, e a minha cabeça não têm parado muito... o forno por razões óbvias, a cabeça porque venho para a cama pensar nas variedades de pão que ainda posso fazer, nos ingredientes que posso adicionar... hoje até me lembrei em fazer pão com água de coco... 

Mas pondo as ideias mais esquisitas de lado, o pão que trago hoje é daqueles que mais gosto e também mais saudável.

Já tinha colocado neste post a receita do pão tradicional, o chamado pão branco e depois aqui o pão de aveia.

Hoje trago um pão integral, que ficou mesmo bom e o procedimento para fazer é exactamente o mesmo. 400 ml de água para 500 gr de farinha, sal, fermento e já está...

Pão Integral com Sementes de Linhaça e Sésamo

Ingredientes:

• 500 gr farinha integral
• 400 ml água morna
• 1 colher chá de sal grosso´
• Meio quadrado de fermento padeiro fresco
• Sementes de linhaça e sésamo qb

Preparação:

Colocar a farinha num recipiente largo. Aos 400 ml de água morna juntar o sal e o fermento de padeiro fresco e mexer bem, até diluir totalmente o fermento. 

Adicionar o preparado à farinha e envolver bem até formar uma massa. Colocar a levedar, tapado com um pano cerca de 2 horas. Hoje coloquei no forno e correu-me mesmo bem, pois a massa cresceu imenso.

Depois de ter a massa alta e fofa transferir para uma superfície polvilhada com farinha.

Fazer uma mistura de sementes, eu usei sésamo e linhaça e envolver totalmente na massa. 

Por fim basta dar a forma ao pão que se pretende e levar ao forno.
Forno pré-aquecido nos 180º, cerca de 35 mins e com tabuleiro de água quente lá dentro para dar a crosta estaladiça ao pão.

Fácil, rápido, económico e bem saudável, como eu gosto!