segunda-feira, 29 de maio de 2017

Do dia da Criança - E o mundo está perdido!

Está a aproximar-se o dia 1 de Junho, o Dia da Criança, que para mim são todos os dias.
Primeiro porque ainda há uma criança em mim, depois porque tenho 2 filhotes pequenos que são a minha vida.

Assim, com a chegada deste dia toda a nossa sociedade se prepara para o acontecimento, catálogos recheados de coisas apelativas, promoções bombásticas, referencia ao assunto em tudo o que é grande superfície. 

E eu venho fazer um apelo, não por mim mas pelas crianças de hoje, que serão os adultos de amanhã. Comprem brinquedos, comprem roupa, comprem coisas didácticas mas não encham os pequenos de açúcar. 

Nesta altura do campeonato, em que leio rótulos, faço comparações, examino listas de ingredientes acho que é de uma tristeza pura o estado em que chegámos. É muito mais importante vender do que alimentar bem. É muito mais importante satisfazer a curto prazo do que pensar que estamos a prejudicar.

Todas as semanas vejo vários catálogos: Pingo Doce, Continente, Lidl, Minipreço e podia continuar... e todos eles estão repletos de gulosices para o Dia da Criança! Sim pessoas, gulosices, repletas de açúcar e que não lhes fazem falta nenhuma!!! Iogurtes, sumos, bolachas, cereais = açúcar.
Que enfiamos na boca dos nossos filhos, que eles comem animadamente porque até lhes sabe bem. Mas se pararmos e formos ver o que lhe estamos a dar devíamos por a mão na consciência.

"Mas só uma vez não lhe faz mal!!" é o que se ouve mais, mas todos sabemos que não é só uma vez, são várias vezes e várias vezes no mesmo mês, ou quiça semana. Porque depois há festas de anos, e épocas festivas, e depois vem o primo afastado visitar e o que temos? Doces!

O certo é que sou prova viva da adição que o açúcar pode provocar, e tenho plena noção que muita gente não faz a mínima ideia do que está a ingerir, e consequentemente dos exemplos que passa para os mais novos. 

Bom-senso é a palavra que espero que impere para o Dia da Criança, brinquem, façam actividades ao ar livre, passeiem, pintem desenhos mas não entupam as crianças de açúcar por favor.

Doce de Morango com Sementes de Chia (sem açúcar)

E depois de partilhar algumas das gulosas iguarias que fizeram parte da festinha de anos do meu Alex, chegou a altura de voltar à normalidade dos meus cozinhados, às coisas mais saudáveis.

Adoro cozinhar (não é novidade), e as festas de anos pedem coisas doces, açúcar com fartura, mas reforço a ideia... as festas de anos. No dia-a-dia nada disso acontece, e muito me orgulho de tanto ter mudado ultimamente.

Cada vez descubro mais alternativas e cada vez fico mais deslumbrada com a quantidade de coisas que podemos fazer muito mais saudáveis e sem perder pingo de sabor.

Prova disso é o doce que vos mostro hoje, um doce de morangos que o meu mais velho come alegremente - o meu A. mais velho é perdido por morangos, come até lhe doer, literalmente, a barriga.


Ingredientes:

  • 500 gr de morangos arranjados
  • 2 colheres de sopa de stevia
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • Raspa de uma laranja


Preparação:

Atentem na dificuldade: colocar os morangos, a raspa da laranja e a stevia no copo da bimby, programar 30 minutos, temperatura 100, velocidade 1. Bater uns segundos na velocidade 8. Por fim misturar as sementes de chia.
Deixar arrefecer e degustar. 😀😀

Fica óptimo, a casa fica com um cheiro a morangos delicioso e é tão bom para os pequenos.

Dois pormenores importantes:
  • A stevia e as sementes de chia que constam na foto comprei no Aldi, têm preços óptimos. 2,99€ para 75 gramas de stevia, e 4,99€ para 500 gr de sementes de chia. Vale bem a pena.
  • Esta receita foi inspirada neste blog, não gosto de ficar com louros que não me pertencem, vale sempre a pena realçar.
Espero que gostem e toca a experimentar coisas boas e saudáveis!


terça-feira, 23 de maio de 2017

Da Festa do Alex - Esquece a Dieta #4

Mini Palmiers Mistos

Conhecem a sensação de ter que preparar uma entrada mega rápida mas super saborosa e que surpreenda todos os presentes?
Ou um simples snack para comer durante o dia, ou apresentar num lanche?
Nada melhor que os Mini Palmiers Mistos, com queijo, fiambre e orégãos!

aqui tinha partilhado como fazer palmiers em casa, a maneira mais fácil, apenas comprando a placa de massa folhada, mas confesso que nunca me tinha ocorrido fazer em versão salgada. Aqui entraram novamente as ideias da minha tia.


Ingredientes:

  • 2 placas de massa folhada quadrada
  • Queijo Flamengo em fatias
  • Fiambre em fatias
  • Orégãos qb
  • Sal qb
Preparação:

Estender a placa de massa folhada e com um garfo fazer alguns furos para a massa não empolar.
Colocar fatias de queijo flamengo a cobrir toda a massa, e por cima fazer o mesmo com o fiambre.
Polvilhar com orégãos e uma pitada de sal.
Depois basta enrolar e cortar em fatias finas. Se tiverem dúvidas na arte de enrolar espreitem o post.

Vai ao forno pré-aquecido, a 180º graus durante cerca de 25 minutos.
Ficam muito bons e super originais. 😀😀

sábado, 20 de maio de 2017

Da Festa do Alex - Esquece a Dieta #3

Continuando a saga do que foi feito para os anos do meu A. mais novo, chegou agora a vez de dar ênfase ao fantástico Bolo de Espinafres.

Quem partilhou comigo a receita e me espevitou a curiosidade do bolo verde, foi a minha querida tia, que para mim é um exemplo e da qual eu sinto tantas saudades - vivemos longe. Beijinhos titi.

Quando ela me mencionou que o bolo ficava totalmente verde, e que sempre era mais saudável, facilmente fiquei convencida a experimentar.
E confere, o bolo ficou mesmo verde, à Hulk, ora vejam:


A sua preparação é super rápida e vale bem a pena:

Ingredientes:
  • 200 gr de espinafres
  • 5 ovos
  • 150 gr açúcar amarelo
  • 200 gr farinha
  • 100 gr de courgette
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 4 folhas de hortelã (opcional - eu não usei porque não tinha, mas acredito que dê um toque fantástico de frescura)
Preparação:

Picar os espinafres e a courgette (e a hortelã) uns 15 segundos na velocidade 9.
Adicionar de seguida o açúcar e os ovos, programar 2 minutos, temperatura 37, velocidade 4.
Por fim juntar a farinha e o fermento, bater uns 15 segundos na velocidade 3.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos.
Fica super saboroso mas ao mesmo tempo leve, é óptimo para um lanche.

Na festinha de anos as opiniões dividiram-se: alguns acharam super giro e original e quiseram logo experimentar, outros brincaram que o bolo já devia estar estragado... já estava verde!! 😁😁

sexta-feira, 19 de maio de 2017

Panca por Detergentes - Round 6

Quem por aqui me segue já conhece o meu enorme encantamento em comprar detergentes, é que não há acção mais relaxante que percorrer um corredor apinhado de detergentes! 😀

Como mencionei neste post, faço uma encomenda semanal através do Continente Online, e poupo imenso tempo e chatices.
Uma das vantagens deste tipo de encomenda é que recebo com bastante frequência oferta de produtos, principalmente quando há produtos novos no mercado. É uma forma de divulgarem os produtos e ao mesmo tempo cativar os clientes a experimentar. Quando se trata de detergentes, como devem calcular, eu bato palmas de pé! 😋 

Assim, chegou cá a casa amostras do Amaciador Vernel, na versão Soft & Oils Gold.


E o que tenho eu a dizer: A-D-O-R-O!!!!
Confesso que já tinha visto à venda, que já tinha percebido que havia outra marca no mercado mas ainda não me tinha cativado o suficiente para comprar.
Pois bem, ganharam uma nova cliente, a roupa fica estupidamente perfumada, ao mesmo tempo que perfuma toda a casa. Não é enjoativo, nem tem um cheiro adocicado, é elegante mas ao mesmo tempo intenso!

Entretanto, e porque tenho toda uma nova marca para explorar comprei já o Vernel Aromaterapia, Nectar Inspirations.


Gosto!!! Eu e o mundo dos detergentes.... 😁😁

quarta-feira, 17 de maio de 2017

Da Festa do Alex - Esquece a Dieta #2

Mini Folhados de Salsicha



Quem me deu a ideia destes mini folhados foi a minha querida tia, daqui vai um beijo enorme para ela. 😜

Ambas gostamos de receitas de fácil preparação mas saborosas, e nada mais adequado para festinhas que este tipo de iguaria.
E realmente eu fiquei fascinada com a rapidez com que se preparam. Foi proporcional à rapidez com que se comeram!! 😋
Apenas os preparei na manhã da festinha e ficaram óptimos!

Ingredientes:

  • 2 placas de massa folhada rectangulares
  • Salsichas
  • Mostarda
  • 1 ovo
Não sei se a informação é útil, mas eu compro a massa folhada no Lidl, um rolo de massa folha rectangular tem o preço de 99 cêntimos.

Preparação:

Atentem à ciência da coisa:
- Estender a massa folhada
- Cortar a massa folhada ao meio, de modo a ficar com 2 quadrados
- Depois cortar cada quadrado em 5 tiras horizontais
- Dispor um pouco de mostarda no meio de cada tira
- Adicionar uma salsicha por cima da mostarda
- Enrolar
- Pincelar com ovo
- Txaram está pronto!!!

Levar ao forno pré-aquecido, a 180º graus cerca de 20/25 minutos.
Fácil e bom!

Da Festa do Alex - Esquece a Dieta #1

Salame de Chocolate Preto e Branco

Partilhei muito do que houve na festinha do meu A. mais novo, e agora chegou a altura de vos mostrar algumas receitas.

Tenho de destacar o papel da minha Bimby que está comigo desde que vivo com o meu marido, 8 anos a bimbar sem parar.
A verdade é que tem sido uma preciosa ajuda e permite-me fazer montes de coisas, quando em simultâneo faço outras tarefas domésticas ou trato dos pequenos. 

Para terem uma noção no dia anterior à festa, a minha Bimby fez exactamente por esta ordem: Bola de Carnes, Bolo de Espinafres, Queques de Amendoim, Paté Delícias do Mar, Salame de Chocolate, Cocadas e Pasteis de Bacalhau.

Para o salame de chocolate, costumo usar a receita do Livro "Doces e Sobremesas" da Bimby e fica sempre bom.


Ingredientes:

  • 150 gr de chocolate de culinária preto 
  • 3 gemas
  • 50 gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 200 gr de bolacha maria
Para o salame de chocolate branco a única coisa que difere é apenas e somente o chocolate. Compro chocolate branco de culinário no Aldi, o preço é bastante em conta e fica óptimo. Para o salame de chocolate branco coloco 200 gr de chocolate.

Preparação:

Começo por picar as bolachas maria, até ficarem em pedaços pequenos, uns 10 segundos na velocidade 5. Reservo.
Depois pico o chocolate de culinário vários segundos na velocidade 9, até ficar totalmente em pó.
Adiciono de seguida as gemas, o açúcar e a manteiga. Programa-se 4 minutos, temperatura 70, velocidade 4. 
No final basta adicionar as bolachas e deixar envolver bem, alguns segundos também na velocidade 4.

O último passo é chamar o marido.😀
Sim, o meu L. pede para dispor o salame em película aderente mas ele é que é o mestre em fazer o formato perfeito. E realmente ficam bonitos.
Fiz um rolo de salame de chocolate preto e outro de chocolate branco e levei ao frigorífico durante a noite.
No dia seguinte é cortar em fatias e alternar a disposição.
Guloso, Guloso!

terça-feira, 16 de maio de 2017

1 Ano de Amamentação

Amamentar - um tema sobre o qual ainda não escrevi mas que tanto me diz.

Na primeira gravidez, as incertezas e inseguranças imperam. E a amamentação é um assunto de destaque: Será que vou conseguir amamentar? Terei leite "bom"? Será que vou conseguir dar mama em público? Será que o bebé vai fazer bem a pega? E podia continuar com um rol de interrogações.

Eu tinha muito medo de não conseguir ou de simplesmente deixar de ter leite. 
Tinha como meta conseguir dar mama pelo menos os primeiros 3 meses, e depois logo se via.

No início foi complicado, eu não tinha posição, o A. mais velho não sabia fazer a pega, perdeu peso. 
Resultado: tinha de mamar de 2 em 2 horas e eu andava podre.
Mas insiste, insiste e não desiste.

Moral da história: mamou até aos 20 meses e foi porque eu decidi que estava na hora de parar.
Enquanto estive em casa mamava com bastante frequência, mas após a licença passou a mamar só à noite, e assim criámos aquela dependência mútua: ele mamava à noite até adormecer, e eu matava todas as saudades de um dia longe da minha cria. Era o nosso momento de contemplação e paz.

Até à noite em que decidi que chegava, e ele pareceu perceber, porque já era mais o hábito e vício que propriamente o leite que ingeria. E naturalmente o leite secou sem problemas.

No meu segundo filho tem sido tão diferente, a postura que adaptamos com os assuntos não se compara.
Nasceu a saber a mamar, ou então nasceu comigo a saber pô-lo a mamar, que ajuda muito. 
E eu estou em casa, pelo que ele apesar dos 12 meses, mama a meio da manhã, a meio da tarde e à noite. É todo um fartote. 😁 No que depender de mim vai continuar assim.

Aquilo que defendo é que cada um deve colocar em prática os seus ideais (sempre!!!).
Se a pessoa não pretende amamentar não deve ser censurada por isso, mais vale isso que amamentar frustrada. Se para a mulher for doloroso não o deve fazer, é suposto ser um momento de carinho para a mãe e para o bebê.
Agora, se tal como eu, pretendem amamentar força nisso!!!! Seja em casa, no restaurante ou no meio do centro comercial.

São aqueles momentos que espelham ternura, em que nos olhamos nos olhos e irradiamos amor, em que o bebê apesar de já estar cá fora ainda é parte nossa, em que sentimos que somos um só novamente.

A festa de Anos do A. mais novo - Parte 2

Ainda sobre a festinha do A. mais novo, a parte onde despendi mais tempo foi na escolha das receitas e posterior confecção de todos os cozinhados para o lanche.

Decidi, e como já mencionei no post anterior, que aquilo que estaria na mesa seria "home made", nada de coisas embaladas e feitas.
Este tipo de atitude vem muito em linha de conta com a alteração de hábitos que aos poucos adoptámos cá em casa, não significa que comer salame de chocolate seja saudável, de todo que não é, mas pelo menos que tenha o meu cunho pessoal e eu saiba que ingredientes levou. 

O bolo de aniversário foi encomendado, estava divino com a sua massa de amêndoa, e os sumos foram comprados. Tudo o resto foi feito em casa, seja na minha, ou na das outras cozinheiras envolvidas no processo. 😁

Como sempre, a mesa estava recheada e a oferta era bastante variada. Sobrou pouco, não que se tivesse comido tudo, mas porque faço sempre questão que cada um leve um pouco daquilo que mais gostou. É a forma que tenho de agradecer a presença - e vá repartir calorias. 😋😋

Preparem o índice glicêmico:

O Bolo de Anos - estava giro giro e mais que isso super saboroso! Bolo de massa de amêndoa com recheio e cobertura de doce de ovos

Bola de Carnes - com queijo, fiambre e bacon (como paisagem temos palmiers mistos, arroz doce e torta de cenoura)

Quiche de Alheira, Cogumelos e Espinafres. Uma especialidade da melhor amiga, madrinha do Alex. Devoro isto!

Cocadas (para um regimento). Haverá coisa melhor que bolinhas de coco? 

Queques de Amendoim - uma receita inventada por mim, no dia anterior. Ficaram óptimos!

Palmiers Mistos (queijo, fiambre e oregãos). A minha titi só tem ideias fixes!

Mini Folhados de Salsicha, foram dos primeiros a desaparecer

Pastéis de bacalhau. Fiquei pasmada com a facilidade com que se fazem

Salame de chocolate (preto e branco). A melhor apresentação e estava bom bom...

Bolo de Espinafres - apesar da cor estava bem bom e pouco doce, para mim o mais original. Daqui sai vénia à titi
Apesar de todo este manjar houveram mais doces que não tiveram a sorte de protagonizar uma foto: arroz doce e torta de cenoura da mãe, bolo de bolacha e delícia de ananás da sogra, paté de delícias do mar e gelatina com queijo quark feito por mim, pudim de ovos feito pela mana.

E como havia muita coisa e algumas bem diferentes do normal optei por colocar uma referência em cada doce, para ajudar na percepção do que seria.
Como se pode constatar em quase todas as fotos, trata-se apenas de uma etiqueta com a indicação do nome do doce, na parte de trás tem destaque a pessoa que o confeccionou. Depois, as etiquetas foram coladas num palito de plástico, comprado para o efeito.


Para terminar o post, mencionar apenas um pormenor que achámos super engraçado. 
Já tínhamos feito o mesmo nos anos do A. mais velho e agora decidimos repetir.

Para as festas de anos opto por comprar talheres, pratos e copos plásticos, e já tinha percebido que a pessoa usa um copo e depois não sabe onde o colocou e vai de usar outro copo.
Então pedimos ao nosso filhote mais velho para identificar os copos, e desta vez até tiveram direito a autocolantes.
Fica super giro, cada pessoa tem o seu copo e no final muita gente opta por levar o copo como recordação. Adicionalmente, a pequenada sente-se útil em participar e orgulhosa com o resultado final.


E assim se passou o aniversário do meu bebé, que parece ter nascido ontem, mas já tem 12 meses!
Como o tempo voa..,

segunda-feira, 15 de maio de 2017

A festa de Anos do A. mais novo - Parte 1

Dia 13 de Maio de 2017 foi um dia do caraças!

Por todos os motivos que conhecemos: Papa nas comemorações do centenário da Nossa Senhora de Fátima, vitória do Benfica (o marido é benfiquista, não há homens perfeitos 😋) e a grandeeee vitória Portuguesa no Festival da Canção - vimos em colectivo cá em casa, e foi um ambiente quase semelhante ao Europeu!

E para além disto tudo, foi o dia da festa de anos do meu filhote pequeno. O primeiro aniversário do reguila Alexandre, que nos enche o coração todos os dias e faz as delícias do irmão mais velho.


Decidi partilhar como organizei a festinha, pode ser que alguém retire alguma ideia engraçada ou porventura me transmita outras.

Eu sabia que só ia ter 2 dias mais folgados para colocar tudo em prática, no entanto o pânico não foi muito profundo porque as coisas já estavam organizadas.
Três elementos super mágicos que ajudam muito muito muito:

1. Organização / Planificação

Eu sou a mulher das listas. Faço listas das compras, listas para as coisas que tenho de fazer na semana, listas para aquilo que não me posso esquecer e até listas das listas para não falhar mesmo nada!! Semanas antes do aniversário já eu pensava no assunto, preparei 3 listas: lista do tema e de como pensava coloca-lo em prática; lista do que queria cozinhar, lista das compras (onde incluía tudo o que iria necessitar para a decoração e cozinhados).
Pensando que não, este primeiro passo foi a minha salvação. 
Depois foi fácil calendarizar tudo o que tinha para fazer, aproveitando ao máximo todos os bocadinhos.

2. A Mesa

Este aniversário, orgulhosamente, tudo o que estava na mesa - com excepção do maravilhoso bolo de aniversário, foi feito em casa! E estava tudo tão bom! 
Foi pensar em tudo o que gostaria de cozinhar, reunir as receitas, preparar os ingredientes e no dia anterior pedir reforços e por mãos na massa. 
Aqui fica o meu especial agradecimento a todas as que me ajudaram, que são o meu braço direito em tantas ocasiões: a minha irmã, a minha mãe, a minha sogra, a minha melhor amiga! Obrigada!! (já sabem que em Novembro há mais 😁😁).

3. A Decoração

Na minha família não temos por hábito alugar espaços, ou comemorar o aniversário fora de casa.
Festa de anos que é festa de anos é em casa do aniversariante: mesa farta, família reunida, gargalhadas aos montes! E desde que me lembro que é assim.
No entanto há sempre espaço para balões e brincadeiras.
Para esta festinha pensei em montanhas de coisas, mas chego sempre à conclusão que do pouco se pode fazer muito e que não era necessário coisas "xpto" para ficar giro.
Balões e azul seriam o mote da coisa. E tudo andou um pouco nessa linha, uma ida a uma loja de artigos chineses, dez euros gastos e a coisa fez-se assim, simples e engraçada.



Optei por decorar apenas a sala e a cozinha, que é onde se concentra toda a família e amigos. 
Balões normais, com palhaços e com o número 1. Colocados no varão dos cortinados, tanto na sala como na cozinha. E depois apenas alguns balões soltos com figuras ou dizeres. 

Foi tão giro e penso que todos os presentes gostaram. E fico realizada quando, apesar do esforço e do trabalho, tudo corre pelo melhor. 

sexta-feira, 12 de maio de 2017

O meu Segundo Parto

Parir, dar à luz, fazer nascer um novo ser, o que lhe quiserem chamar - é algo de único e mágico, e não há dois partos iguais, nem na mesma mulher.

O meu A. mais novo, o Alex, faz hoje 12 meses e eu estou de coração cheio. E recordo-me tão nitidamente do parto, parece que foi ontem.

Já sabia ao que ia, afinal só o primeiro parto é que nos apanha de surpresa, porque tudo é novidade, o bom e o mau. Para o Alex não sabia ainda como ia ser mas tinha noção do que me esperava.

Tinha data prevista de parto para 25 de Maio, e cheguei ao segundo trimestre a pensar que já estava a rebolar quanto mais chegar a final de Maio, o obstetra tinha indicado que o bebé era grande e eu entusiasmei-me (novamente) e engordei uns 20 quilos.

Cheguei às 38 semanas calma, mas já tudo me custava, chegar aos pés era miragem. Fiz as aulas de preparação para o parto (que aconselho vivamente), tinha as malas prontas. As contracções eram muito esporádicas e sem sinal de alarme. 

Há medida que o tempo ia passando sei que o que mais me assustava era a nova dinâmica familiar, como iria reagir o mais velho? Conseguiríamos dar conta do recado? O mais velho ainda usa fraldas e já nos metemos noutra. 

Ao longo desta segunda gravidez sempre disse que giro giro era nascer a 13 de Maio, era dia de Nossa Senhora, tinha um significado bonito. Mas cheguei a dia 12 e nada!!! Tranquilíssima da minha vida.

Tinha então 38 semanas e 3 dias, era uma quinta-feira.
Levantei-me e fui à aula de preparação para o parto, era apenas exercícios, porra das aulas que começavam às 08.30.
Depois tinha consulta no centro de saúde e lá fui, redonda que nem uma bola, e a médica olhou para mim e disse que seria a última consulta, para aproveitar e descansar. Os meus pés metiam respeito.
Vim para casa, almocei (como se o mundo fosse acabar) e vi televisão.

Lembrei-me que tinha de ir às compras, lá fui empurrar um carrinho que estava 2 metros à minha frente por causa da barriga. Enchi-o, capacidade para o qual estou extremamente dotado. 😉😁😁 
Fui pagar as compras e ao colocar as coisas no carrinho, eiiiiiiiiiiiiiiiiiii, que dor nas costas, puff foi rápido, passou. Devo ter dado algum jeito.
Hora de ir buscar o meu filhote mais velho aos sogros. E lá nova dor de costas parva, eiiii, passou. No big deal.

Quis o destino que nessa tarde tivesse a companhia do meu pai para irmos lanchar, eu, o A. mais velho e o meu pai. Num café sem mais ninguém, calmos e serenos. Até que... dor de costas horrorosa e mais demorada a passar. E começo a fazer caras feias.
Acreditei piamente que eram cólicas. Algo que comi, algum jeito que dei, porque a porra da dor era no fundo das costas.

Mas num espaço de quinze minutos comecei a olhar para o relógio, e as dores começaram a ser mais intensas, mais demoradas e com intervalos mais curtos. Sei que olhei para o meu pai e foi fácil perceber: leva-me ao hospital!!! Liguei ao marido que estava no trabalho, não te quero dar pressa mas despacha-te!!!!

E entrei em trabalho de parto, assim do nada, estava cheia de contracções. Entrei no bloco de partos por volta das 19h. Sei que devo ter feito uma figura de ursa, as enfermeiras falavam comigo mas eu já estava em transe. 
Lembro-me de assinar o termo de responsabilidade já deitada, e de começar a pedir a epidural. 

Mas como não estava à espera fui para o hospital sem as malas, sem os exames, sem nada. Tinha apenas comigo o boletim de grávida que esse andava sempre na minha mala.
Moral da história: como não há exames, não há epidural até virem resultados das análises, que ainda vamos fazer agora! (Pânico!) 
Mas eu queroooooooo a epidural!!!!!

E passei duas horas a pedir a epidural, felizmente deixaram-me estar de pé a gozar a coisa. Chegou o meu marido que me ouviu a pedir a epidural 300 vezes e me deu um conforto daqueles, se bem que na hora não aliviava em nada.

No fundo sabia que não iria levar qualquer tipo de anestesia, sabia que não havia tempo, mas agarrei-me à ideia que sim, para o corpo suportar melhor a ideia que ainda há pouco estava nas compras e agora iria nascer o meu segundo filho.

Perto das 21h a parteira pediu-me para deitar, tinha de ser, embora deitada as costas fossem terríveis. Deitei-me e ouvi: "vai nascer".
E às 21.20 nasceu o meu segundo filho, o segundo amor da minha vida.

E quem chegou na altura? A anestesista para me dar a epidural: "obrigadinha sim, já não preciso!!"

Foi um parto natural, sem grande intervenção da medicina apenas a natureza a funcionar. Custou, foi intenso mas, só nós mulheres, conhecemos a sensação de fazer nascer um ser. E nasceu ainda a 12 de Maio.

Não troco isto por nada.
Os meus filhos, os meus tesouros.

Os meus 12 meses

Olá Crescidos,

Estão todos a olhar para mim e a comentar os meus lindos caracóis, eu sei que são giros. 😁

Parece que já estou cá fora há 12 meses, mas ainda me sinto dentro da barriga da mãe, pelo menos quando me deito completamente enroscado nela a mamar é assim que me sinto.

Ainda não sei muito bem o que é isto de fazer anos, sei que já fui comprar balões e coisas engraçadas, pelo menos o plástico das embalagens faz barulho, gosto. 
A mãe anda num rodopio a fazer coisas, parece que temos que ter comida e receber pessoas, até o mano anda contente com os meus anos. 

Para mim fixe é ouvir a Xana Toc-Toc, ou melhor ainda andar agarrado aos crescidos e chegar a todo o lado. Mas vocês queixam-se que faço doer as costas! Então e depois? Os dentes também me têm doído muito e não é por isso que eles deixam de crescer.
Sim, tenho 12 meses e 5 dentes, e adoro sorrir e mostrar a dentadura toda, os pais partem-se a rir, a mãe derrete-se. Sou 'nito!!

O mano é o meu melhor amigo, gosto tanto quando ele brinca comigo, e às vezes dou-lhe palmadinhas e ele ri-se. Já brincamos aos legos, eu mando para o chão e ele apanha as peças, e ri-se outra vez. Estas brincadeiras são engraçadas. 

Também aprendi a fazer malandrices, cada vez que a mãe me tira a fralda gosto de baptizar o feito e faço xixi para todo o lado! Só hoje fiz isso 3 vezes!! 😋😋

Parece que vim completar a família, pelo menos oiço isso muita vez, embora também não perceba muita bem o que significa. Sei que fico feliz e calmo quando estamos todos juntos em casa. 

E já sei que vou ter a minha primeira festinha, com  muitos balões e muita cor azul! 1 ano de Alex!


quarta-feira, 10 de maio de 2017

Ter Tempo para Tudo e Não Ter Tempo Para Nada

Estamos em casa, somos mães e empregadas domésticas a tempo inteiro, temos o dever e obrigação de ter tempo para tudo, afinal estamos em casa. Mas acabamos por não ter tempo para nada, porque queremos mesmo fazer tudo.

Impomos objectivos e metas diárias, queremos tratar de tudo e achamos que se tivermos ajuda estamos a dar parte fraca. 

Estamos a 10 de Maio. Porra que o tempo está-me a fugir pelos dedos das mãos. 
Já passou o dia da Mãe. Com 300 fotografias partilhadas no Facebook, ora dos presentes recebidos ora de fotografias amorosas, eu cá dispenso isso. 
Apenas quero estar convosco, ver-vos bem e felizes, aos pulos de alegria, porque apesar de estar em casa e faltar-me tempo, para mim, todos os dias são os dia da Mãe.

Porque tenho a sorte de todos os dias estar convosco, vos abraçar, de dar ralhetes que fazem parte. E porque no que depender de mim estarei sempre ao vosso lado. Para dar colo e segurança.

Entretanto também significa que faltam 2 dias para o mais novo fazer anos, e eu tenho precisamente 2 dias para organizar tudo para a festa de anos. Listas e mais listas e mais listas.
E pouco tempo.
Porque há roupas a tratar, limpezas a fazer, refeições a preparar, filhos a buscar e trazer, compras a fazer.

Mas mãe que é mãe, quando se trata dos filhos, consegue tudo, faz tudo e arranja tempo mesmo quando ele não existe.

Ser mãe é assim.

sábado, 6 de maio de 2017

Máquina de Fazer Pipocas

Eu não sou grande fã de pipocas, nunca fui, no entanto o meu mais velho delira com um bom balde de pipocas.

Se forem salgadas então é uma maravilha, é menino para comer até eu o lembrar que "secalhar já chega filho", senão vai tudo até dar dor de barriga.

Até há pouco tempo tinha por hábito comprar as embalagens de pipocas para microondas, daqueles que basta colocar na posição certo dentro do micro, programar 3 minutos na temperatura máxima e pronto, temos pipocas com fartura.
Mas isso foi até entrar no maravilhoso mundo dos rótulos, e nunca mais comprei pipocas.

A sociedade fez-nos ficar cegos a comprar, e ignorantes a perceber o que metemos na boca, principalmente na dos nossos filhos. 

Ora então uma análise generalista: as pipocas salgadas são meninas para terem quase 4 gramas de sal por 100 gr!!! Sabiam que a OMS recomenda no máximo 5 gramas de sal por dia? Comam pipocas salgadas e pronto, no resto do dia é tudo insonso. É normal que o meu filho depois de comer bebesse água que nem um maluco...
Em relação às pipocas doces o meu pânico foi idêntico, temos 39 gramas de açúcar por cada 100 gr. Sim, leram bem, 39 gramas!!! É um absurdo... Há diferentes marcas no mercado e por certo algumas poderão ter valores menos escandalosos, mas é quase mais do mesmo.
Não me dei ao trabalho de ver as pipocas com manteiga porque nunca comprei, mas devia dar para chocar na mesma.
Estes valores foram retirados das pipocas que costumava comprar, da marca Continente.

Então passei pura e simplesmente a comprar milho. Que é super barato, uma embalagem de 500 gr ronda os 60 ou 80 cêntimos, se preferirem biológico também há e no máximo devem pagar uns 2€. E rende muito mais, dá para fazer pipocas várias vezes.


Para terem o mínimo de gosto, pois é difícil convencer uma criança depois de provar o mega processado, que estas afinal são melhoras, coloco apenas um fio de mel, e ficam óptimas.

E como tudo na vida é uma questão de hábito, o A. mais velho já diz que gosta mais destas pipocas e que são mais saudáveis.

E agora o título do post: a minha máquina de fazer pipocas!!
Pois bem, com esta história lembrei-me que me tinham oferecido uma máquina de fazer pipocas há uns anos e que eu tinha guardado, mal tinha sido usada.
Depois de bem limpa tem sido um sucesso, as pipocas fazem-se super rápido, sem necessitarem de qualquer tipo de gordura.


Basicamente coloco entre 3 a 4 colheres de sopa de milho dentro da máquina e depois basta ligar.
É um festival de pipocas, é que chovem pipocas, no sentido literal.

Deixo-vos um pequeno vídeo de demonstração.

quinta-feira, 4 de maio de 2017

Cozinhar em Forno Lento

Não é novidade que gosto bastante de cozinhar, mas por vezes falta-me tempo e disponibilidade.

Recorro muito aos robots de cozinha, precisamente porque me permitem fazer várias coisas enquanto dou banho a um deles, ou estendo roupa, ou outra das 300 tarefas domésticas que tenho diariamente.

Para além dos robots, o forno é o meu grande aliado na cozinha. Muito por causa do pão, mas também porque me permite deixar a fazer uma refeição completa e estar com os meus filhotes.

Como uso bastante o forno gosto de descobrir que se pode fazer coisas super saborosas nele e de uma maneira super fácil.

Ao ver um programa do Gordon Ramsay (que adoro), vi-o a preparar uma peça de porco e deixar no forno durante 8 (sim 8!!!!) horas. Primeiro fiquei incrédula, depois pensei na conta da luz, até que conclui que tinha de experimentar.


Acontece que ao cozinhar em forno lento, a carne vai assando muito vagarosamente, toda ela fica homogénea, cozinha nos seus próprios sucos e fica tão, mas tão tenra!!

Optei por fazer uma pá de porco bastante generosa, que temperei previamente com sal grosso, alho em pó, massa de pimentão, sumo de limão e vinho branco.
Se tiverem oportunidade de deixar a marinar de um dia para o outro, tanto melhor.

Depois é preparar um pyrex com uma cama de vegetais, primeiro um fio de azeite e depois tiras de cenoura, courgette e rodelas de cebola.
Por cima coloca-se a carne e a marinada.
Vai ao forno, o tempo que puderem.

Liguei às 13.30, nos 120 graus, para estar pronto ao jantar. Por volta das 18.30 coloquei nos 180º para a crosta ficar estaladiça. Desliguei o forno às 19.30


Ficou óptimo, a carne super saborosa e tenra. É daquelas refeições que praticamente não dão trabalho a fazer, o forno faz por nós. 
Pode-se aplicar este método para várias carnes, também já experimentei com perna de perú e também faz muita diferença, para melhor.

Agora é degustar, Carla Maria olha a dieta!!!!!!!!! 😁😁😁

Arroz Integral

Se quero mudar os meus hábitos alimentares tenho de começar por saber fazer boas escolhas.

Não pretendo abdicar de comer hidratos de carbono, até porque, como já mencionei, ainda amamento e não quero por nada neste mundo colocar isso em causa.

E quem me conhece sabe que sou boa boca ou bom garfo. Por isso este processo vai ser lento e progressivo e aos poucos estou a dizer ao meu cérebro: "ó para mim a comer arroz, apenas é menos quantidade e mais saudável, vai-te habituando".

E a minha cabeça/ estômago, até à data, está estupidamente bem com isto tudo. Porque em linhas gerais não me tem faltado nada, apenas tenho feito melhores escolhas.

Isto para vos falar do arroz integral. Tendo em conta que preciso de mais que a folha de alface, optei por agora voltar-me para as massas ou o arroz integral.
A nível de sabor é igualmente bom, mas muito mais rico em fibra, muito mais saudável.


Segundo o que constatei, é muito fácil encontrar à venda, na secção de arroz e massas já há sempre a vertente integral. Sinal dos tempos e que as pessoas estão cada vez mais conscientes dos alimentos que procuram.
O preço é ligeiramente mais caro que o arroz agulha ou carolino, uma embalagem de 1 quilo regra geral é pouco menos que 1€, se virem em promoção aproveitem.


A embalagem da esquerda, da Area Viva é do Continente, e a outra do Lidl.
A diferença mais significativa é na confecção do arroz pois demora muito mais tempo.

O arroz integral demora uns 45-50 minutos a ficar pronto.
No entanto, tive uma dica preciosa da minha grande amiga C, se demolharem o arroz o tempo de cozedura desce substancialmente.
O truque consiste em demolhar o arroz com bastante antecedência, de preferência, colocar de molho na noite anterior.

Eu coloquei de molho na noite passada, cerca de 250 gr.


Faço sempre o arroz na Bimby, e hoje para o jantar não foi excepção.
Coloquei 800 gr de água, sal grosso qb e 20 gr de azeite no copo. Depois o cesto e o arroz escorrido.
Programei 30 minutos, velocidade 4, temperatura 100.

No final temos arroz integral, soltinho, bem saboroso. 😉😉

terça-feira, 2 de maio de 2017

Panca por Detergentes - Round 5


Cá em casa a máquina da loiça trabalha diariamente, pelo menos uma vez que costuma ser à noite.
A pouca loiça que eu utilizo vou lavando ao longo do dia, mas ao jantar a loiça, basicamente, triplica.
Aos fins-de-semana é pior, a loiça reproduz-se sozinha, e em todas as refeições. E nestes dias a minha amiga máquina lava duas ou três vezes. 😀

Por isso, é fácil concluir que o detergente para a máquina da loiça é daqueles que mais utilizo. Gosto do detergente em gel mas acho muito dispendioso, pelo que o mais normal é ter pastilhas.

Hoje escrevo sobre as pastilhas da marca W5, marca que se comercializa no Lidl. 
Segundo a revista da Deco, estas são as pastilhas com a melhor relação qualidade / preço.

E realmente já as experimentei e não noto diferença alguma para com as outras pastilhas de marca conceituada. O excelente é mesmo o preço, uma embalagem com 60 unidades tem o preço de 3,29€.
No entanto, actualmente estão em promoção a 2,59€.

Ou seja, comprei 120 pastilhas por apenas 5,18€, é sem dúvida alguma uma boa compra. 😋

segunda-feira, 1 de maio de 2017

Exemplos Saudáveis #1


Uma pessoa quer tentar ser mais saudável, quer tentar perder peso, quer inculcar novos e bons hábitos. Tem de começar por algum lado. 
Assim, partilho um pequeno-almoço. Sim, porque o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, aquela em que podemos e devemos comer mais, e diversificar a coisa.

Temos:
  • Cevada Solúvel (sem cafeína), nem adição de qualquer tipo de açúcar. Desde que amamento que aboli o café, com bastante pena minha que adoro. Mas não dispenso a cevada.
  • Meia Sandes de Manteiga de Amendoim Caseira
  • Overnight Oats de Morango, rodelas de banana e sementes de girassol. É tão bom e tão fácil de fazer!!! Na noite anterior passam na varinha mágica 3 morangos grandes, depois adicionem 3 colheres de sopa de flocos de aveia. Deixem repousar a noite toda o preparado, no frigorífico. Na manhã seguinte, complementem com o que apetecer, optei pela banana e pelas sementes de girassol. O morango com a aveia, é divino!!! 
Pronto, segundo a minha irmã não precisava do pão. A aveia já lá está, estou a duplicar os hidratos. Mas isso é para ela que é pisca a comer, eu sabia que não ia ficar saciada, que dentro de pouco tempo ia me encher da primeira coisa que encontrasse. Decidi assim, e a minha barriga agradeceu, e eu fiquei feliz, mesmo satisfeita!

FOCUS!!!!

Tentativa de uma Dieta - Episódio 1

Nunca fui magra.
Desde que me lembro, sempre fui uma miúda normal com um aspecto "cheinho" e sempre vivi bem com isso.
Herdei muita coisa da minha mãe, da qual sou fotocópia fisicamente. Ancas largas e pernas gordas. 

Também nunca fiz uma dieta alimentar muito restrita, e verdade seja dita nunca me privei de certos alimentos que gosto, porque sou gulosa, não me preocupava.
Durante toda a minha adolescência pratiquei desporto, adoro step, aeróbica, e mais tarde descobri o cycling. O que também me permitia comer basicamente o que me apetecia, sem grande peso na consciência.

Mas os anos passam, cheguei aos 30 e agora a realidade é diferente. 
Descobri há vários anos que tenho problemas de tiróide (tenho hipo, falarei sobre isso posteriormente), o que torna o processo de emagrecimento mais custoso.
Depois convém salientar que já passaram por aqui 2 gravidezes, e ainda amamento.

Em cada gravidez fui menina para engordar 20 quilos, era uma bola com pernas. Nas últimas semanas até fazia confusão, tinha sido literalmente insuflada, cara, mãos, pés, toda eu inchada.

S T O P
Foi o que fiz há uns dias e me mentalizei que tenho tudo para poder ser mais saudável, que é acima de tudo a minha prioridade, depois disso sei que vou perder peso.
Sei que cometo muitos excessos, peco pela quantidade, peco pela escolha.

Não vou definir metas específicas, tenho apenas 3 grandes objectivos:

  1. Tornar-me mais saudável (baixar o IMC, o nível de colesterol, triglicerídeos etc.)
  2. Emagrecer 
  3. Sentir-me bem como sou
O facto de ter peso a mais não me incomoda, desde que não interfira com a minha saúde, e não me altere o comportamento.
Mas o A. mais novo está quase a fazer 1 ano, e eu ainda tenho uns bons quilos para perder. E esta segunda gravidez deixou-me uma herança abdominal que me incomoda imenso.

Sempre tive problemas com as calças, não passavam nas ancas e depois para passar tinham de ser apertadas na cintura. Mas meus amigos, passarem nas ancas e não apertarem por causa do michelin é que me faz realmente confusão. Já não estou grávida, o que faz aqui toda esta gelatina?

Tenho perfeita noção das minhas imensas limitações, com 2 crianças pequenas e sem fazer exercício. Mas isto vai ser baby-steps e colocarei aqui a evolução (ou não) precisamente para me encorajar (e tomar vergonha) das minhas escolhas.

Portanto no cenário actual temos:


Muito acima do que é meu normal, tendo em conta que o normal já é sinónimo de ter alguns quilos a mais. 

Desde que comecei a ler rótulos, a ler e pesquisar mais sobre alimentação que a minha cabeça me foi dizendo que alguma coisa tinha de ser feita, e eu quero alterar alguns hábitos, definitivamente.

Por agora, novos hábitos a implementar:
  • Beber bastante água por dia. Não vou criar aquela baliza dos 2 litros, vou beber água ao longo do dia. Felizmente já perdemos o hábito dos refrigerantes, mas apenas bebia água à refeição, agora é para ir bebendo. Posso até preparar água com uma rodela de limão, o que torna quase um refresco e ajuda a limpar. 
  • Ter noção das quantidades. Carla Maria de nada te serve fazeres uma refeição de arroz com bifes de peru, mas encheres o prato de arroz que mais parece o Evereste... 
  • Cadência. Ir fazendo pequenas refeições ao longo do dia, para isso muito me tem servido alguns snacks que tenho comprado, como as barritas de maça ou as mini bolachas de milho, que já aqui partilhei. Tenho a mania de apenas tomar 3 grandes refeições...
  • Fazer uma selecção consciente daquilo que como. É claro que não vou abolir totalmente nenhum alimento, há dias que poderei comer um doce, mas não vale a pena dizer a mim própria que é só hoje, e dizer isso todos os dias...
  • SOPA!!!! Dar muito mais relevância à sopa para aconchegar as refeições do almoço e jantar, para depois não ir comer o prato principal como se o mundo fosse acabar. Principalmente ao jantar, comer um bom prato de sopa para tentar, ir abolindo, os hidratos à noite. 
Digo tudo e não digo nada. Não pretendo ter daquelas dietas em que se conta as calorias, ou se tem hora marcada na agenda para ir comer a folha de alface. Quero acima de tudo impor a mim própria novos hábitos (e bons!!).

Agradeço, em especial, à minha nutricionista particular, que não é nutricionista, mas que tanto incentivo me tem dado, assim como dicas preciosas: a minha irmã. 😀😁

Sei que devagar se vai ao longe, e para mim, amamentar é uma coisa muito importante, não posso ser radical. Não posso, não quero.
Veremos na próxima semana o novo episódio da coisa, e o reflexo da balança. 💪💪